Cara membuat kripik bayam renyah

MEMBUAT KRIPIK BAYAM

Bahan :

- 50 lembar daun bayam yang masih segar (saya petik di kebun, bayamnya ukuran kecil-sedang)
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung kanji (perbandingan tepung beras dan kanji/tapioka 5:1)
- 4 siung bawang putih ( haluskan )
- 5 butir bawang merah ( haluskan )
- 3 butir kemiri ( haluskan )
- Kunyit 1/2 ruas jari (sedikit saja agar warnanya tidak terlalu cokelat)
- Merica dan ketumbar secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya

JANGAN LUPA KLIK IKLAN BUNDA ^_^

Cara Membuat :

- daun bayam dicuci bersih terlebih dahulu lalu tiriskan
- campur semua tepung menjadi satu hingga tercampur rata.
- haluskan bawang merah&putih, merica, ketumbar, kunyit, gula, garam dan penyedap rasa (saya pakai ketumbar lebih banyak agar gurih dan rasanya khas).
- masukkan semua bumbu yang dihaluskan kedalam sedikit air dan aduk sampai semua bahan tercampur rata
- tuang tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan pas (tambahkan air juga sampai adonan tidak terlalu kental maupun cair)
- celupkan tiap lembar daun bayam kedalam adonan tepung (lapisan jangan terlalu tebal maupu tipis)
- panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng bayam yang sudah dicelup dengan adonan ( lakukan sampai selesai )
- tunggu sampai matang dan kering berwarna kuning lalu angkat
- tiriskan pada tisu/koran dengan posisi berdiri (vertikal) agar minyak terserap maksimal.
- jika sudah dingin, masukkan dalam toples

JANGAN LUPA KLIK LIKE DAN IKUTI DI FANSPAGE INI BUNDA

RESEP ANEKA MASAKAN JAJANAN NUSANTARA