RESEP TONGSENG AYAM
05.34
Tambah Komentar
Tongseng Ayam
Daging ayam (dada/paha) ½ kg,
potong-potongSantan kental 250 mlAir bersih 400 ml
Tomat merah sedang 3 buah
iris-iris, Kol½ buah rajang kasar
Bawang daun 1 batang iris
1 batang serai memarkan
Bawang merah 5 butir
Kemiri 2 butir
Cabe keriting 5 gram
Ketumbar bubuk ½ sdt
Garam halus 2 sdt
Bawang putih 2 siung
Gula pasir putih 1 sdt
Merica halus 1 sdm
Minyak sayur secukupnya
Cara:
Haluskan bumbu seperti cabe, merica, ketumbar, bawang merah dan bawang putih
kemudian masak dengan cara ditumis sampai mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya tambahkan tumisan dengan santan kental dan air secukupnya atau sekitar 400 ml.
Aduk-aduk lalu tuangkan garam halus
gula pasir dan kecap secukupnya
aduk kembali sampai merata dan rasanya pas
masak hingga meletup-letup
Kemudian tambahkan kembali masakan dengan ayam fillet berupa potongan paha/dada ayam beserta serai
tunggu sampai menjadi matang. Setelah itu
masukkan kol yang sudah diiris bersama dengan bawang daun dan tomat merah yang juga sudah diiris, adu rata dan biarkan kuah masakan berkurang.
Angkat setelah matang dan sajikan.
ingin lihat resep masakan lain nya ? klik label dengan nama resep masakan ^_^
Belum ada Komentar untuk "RESEP TONGSENG AYAM"
Posting Komentar