RESEP MUJAIR GORENG BUMBU MERAH Hmm SEDAP

Bahan-bahan

Ikan mujair sebanyak 5 ekor dengan ukuran sedang lalu bersihkan dan kerat-kerat dan buah sisiknya

Jeruk nipis sebanyak 1 buah

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bahan - Bahan Saus

Bawang putih sebanyak 3 siung

Bawang merah sebanyak 5 siung

Cabai merah sebanyak 4 buah

Cabai rawit merah sebanyak 5 buah

Tomat merah sebanyak 2 buah

Lengkuas, memarkan sebanyak 2 cm

Saus sambal sebanyak 2 sendok makan

Saus tiram sebanyak 1 sendok makan

Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya

Cara Memasak

Pertama lumuri 5 ekor ikan mujair dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam secukupnya dan Biarkan selama 10 menit.

Lalu goreng ikan mujair tersebut sampai kering dan matang dan sisihkan.

Haluskan bumbu saus tapi jangan terlalu halus, ulek kasar saja seperti 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 buah cabai merah, 5 buah cabai rawit dan 2 buah tomat, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan tuangkan sedikit air kemudian masukkan 2 cm lengkuas dan 1 sendok teh merica bubuk, proses sampai mendidih.

Setelah airnya agak mendidih, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan 2 sendok makan saus sambal. Aduk-aduk sampai rata dan airnya meletup-letup. matikan api.

Letakan ikan mujair yang sudah di goreng kering tadi di atas piring saji lalu siram dengan saus merah yang barusan bunda buat.

Mujair Goreng Bumbu Merah Sedap ini kini siap untuk dinikmati dengan 1 piring nasi hangat dan 1 bungkus kerupuk gurih.

SELAMAT MENCOBA BUN ^_^