RESEP SINGKONG THAILAND

Resep

500 gr singkong

1liter air

Sejumput garem

130 gr gula pasir

1 lembar daun pandan untuk rebusan singkong,

1 sdm penuh maizena larutkan dg sedikit air

250ml santan kental (aku pakai santan segar dr 1/2 butir kelapa)

Sejumput garam

Keju cheddar parut sckpnya

Cara buat

1. Cuci bersih singkong, potong2 sesuai selera
2 .Didihkan 1 liter air ,gula,sedikit garem dan daun pandan setelah mendidih masukkan singkong. jika warna singkong sudah agak transparan dan singkong empuk,matikan api
3. jika mau kuah singkongnya agak kental, tiriskan singkong lalu air gula rebusan singkong kasih larutan maizena
4. fla santan ; rebus 250 ml santan, daun pandan, garam aduk2 sampai sedikit berbuih matikan api

Plating
Siapkan piring lalu tata singkong beri kuah gula lalu siram santan dan taburi parutan keju cheddar