resep membuat sate sapi yang enak

Waktu Memasak

Persiapan: 140 menit

Memasak: 45 menit

Total: 185 menit

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang yang Empuk dan Enak

Bahan Utama Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang:

500 gram daging sapi has dalam
50 gram lengkuas parut
200 ml kecap manis
1 sendok makan air asam jawa
100 gram selai kacang krimi
2 sendok makan minyak goreng
19 buah tusuk sate

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang:

8 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh jintan
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok makan ketumbar bubuk
60 gram gula merah sisir halus

Cara Membuat Sate Daging Sapi Bumbu Kacang yang Empuk dan Enak

Cara Mengolah Daging Sapi Sebelum Dimasak:

Cara pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong dadu daging sapi yang sudah disiapkan dengan ukuran kecil.

Jangan memotong daging dengan ukuran terlalu tebal atau anda akan berakhir dengan sate daging yang sulit matang secara merata.

Setelah selesai dipotong-potong, silahkan cuci bersih daging dengan menggunakan air mengalir dan pastikan jika kotoran dan kuman yang ada pada daging bisa dibersihkan dengan keseluruhan dan kuman yang ada didalamnya dibersihkan dengan baik.

Selesai mencuci, tempatkan daging pada wadah berukuran sedang dan sisihkan, sementara kita akan membuat bumbu halus untuk melumurinya.

Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi Bumbu Kacang:

Haluskan bumbu yang harus dihaluskan baik menggunakan mesin penghalus maupun dengan mengunakan ulekan dan cobek.

Silahkan haluskan bumbu hingga benar-benar halus merata.

Setelah selesai, lumuri daging yang tadi disisihkan dengan menggunakan bumbu halus ini hingga semua bagian daging terlumuri dengan bumbu halus secara merata.

Selesai melumuri dgaing, silahkan diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 2 jam dalam lemari es hingga bumbu yang dihaluskan bisa meresap kedalam daging dengan merata dan daging tetap segar.

Setelah dua jam lamanya, baru keluarkan daging dari lemari es, tusuk-tusuk daging dengan menggunakan tusukan sate.

Bagi dading sebanyak 3-4 tusuk dalam satu tusukan sate.

Siapkan bumbu selai kacang dengan campuran bawang putih yang dihaluskan dengan cabai rawit.

Bakar sate dengan bara api hingga matang dan sajikan sate bakar ini dengan bumbu kacang yang lezat